초자기구, 금속기구 및 습열로 살균할 수 없는 재료로 살균하기에 적당한… | [버섯종균기능사 필기] 08년 1회차 기출문제 상세 페이지

초자기구와 금속기구처럼 습열로 살균할 수 없는 재료에는 건열살균기가 알맞다.
건열살균은 열풍으로 건조 가열하는 방법이라 물에 닿으면 안 되는 재료에 쓴다.
무균상은 접종 작업을 하는 작업대이며 살균 장비가 아니다.
고압살균기는 수증기를 이용하는 습열 장비라 조건에 맞지 않는다.
상압살균기도 수증기를 이용하는 습열 장비라 조건에 맞지 않는다.