표고버섯의 불량 종균에 대한 설명으로 틀린 것은? | [버섯종균기능사 필기] 09년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 09년 1회차
표고버섯의 불량 종균에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
종균 표면에 푸른색이 보이는 것
2
종균병 속에 갈색 물이 고인 것
3
종균병 속의 표면이 흰색으로 만연된 것
4
종균 표면에 붉은색을 보이는 것
해설
표고 불량 종균에 대한 설명으로 틀린 것은 종균병 속 표면이 흰색으로 만연된 것이다.
흰 균사가 고르게 퍼진 상태는 균사가 정상적으로 자란 좋은 종균의 모습이다.
- 종균 표면의 푸른색은 푸른곰팡이(트리코더마) 오염의 징후라 불량 종균이다.
- 종균병 속에 갈색 물이 고인 것은 오래되어 노화한 종균의 징후라 불량 종균이다.
- 종균 표면의 붉은색은 붉은빵곰팡이 같은 잡균 오염의 징후라 불량 종균이다.
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