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1[버섯종균기능사 필기] 09년 1회차
감자추출배지(PDA) 1L를 제조할 때 사용하는 감자의 무게는 약 몇 g이 가장 적당한가?
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10
2
50
3
100
4
200
해설
감자추출배지(PDA) 1L에는 감자를 약 200g 쓴다.
감자 약 200g을 삶아 얻은 추출액에 포도당과 한천을 넣는 것이 표준 조성이다.
- 10g은 표준량보다 훨씬 적어 추출액이 영양원 구실을 하지 못한다.
- 50g은 표준량에 못 미쳐 추출액의 영양이 묽다.
- 100g도 표준량보다 적어 추출액의 영양이 부족하다.
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