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1[버섯종균기능사 필기] 09년 1회차
열에 민감하여 한계온도 이상의 열 처리시 변성될 가능성이 있는 비타민, 항생제 등의 성분들에 사용하는 열균법은?
1
가스멸균
2
여과멸균
3
자외선멸균
4
화염멸균
해설
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