양송이 곡립종균에 첨가하는 석고는 배지무게의 얼마를 넣는 것이 가장 적… | [버섯종균기능사 필기] 10년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 10년 1회차
양송이 곡립종균에 첨가하는 석고는 배지무게의 얼마를 넣는 것이 가장 적당한가?
1
0.1%
2
1.0%
3
5.0%
4
10.0%
해설
양송이 곡립종균의 석고 첨가량은 배지 무게의 1.0%가 알맞다.
석고는 곡립 알갱이끼리 달라붙는 것을 막기 위해 1% 안팎의 소량을 넣는다.
- 0.1%는 너무 적어 결착 방지 효과를 기대하기 어렵다.
- 5.0%는 소량 첨가라는 용도에 비해 과다하다.
- 10.0%는 배지 무게에 비해 지나치게 많다.
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