표고버섯 톱밥배양배지 조제에 가장 적당한 것은? | [버섯종균기능사 필기] 11년 1회차 기출문제 상세 페이지

표고 톱밥배지에는 참나무류의 변재부가 가장 알맞다.
표고는 참나무류 같은 활엽수 목재를 잘 분해하고, 살아 있던 바깥쪽 변재부에 양분이 많아 균사 생장에 유리하다.
소나무는 수지 성분이 있는 침엽수라 균사 생장에 불리하다.
라왕의 심재부는 양분이 적은 안쪽 목질이라 알맞지 않다.
낙엽송의 심재부는 수지 성분이 있는 침엽수의 심재라 양분이 적고 균사 생장에 불리하다.