다음 중 느타리 재배시 관수량을 가장 많이 해야 할 시기는? | [버섯종균기능사 필기] 11년 1회차 기출문제 상세 페이지

느타리는 갓이 가장 큰 갓직경 40mm 무렵에 관수량을 가장 많이 해야 한다.
자실체가 자랄수록 표면적이 넓어져 증산으로 잃는 수분이 많아지므로 관수량을 늘려야 한다.
갓직경 2mm의 어린 시기에는 물을 직접 많이 주면 어린 버섯이 물러지거나 자라지 못하므로 습도 유지 위주로 관리한다.
갓직경 10mm 무렵은 아직 자실체가 작아 수분 요구량이 적다.
갓직경 20mm 무렵은 관수량을 늘려 가는 단계이지만 더 큰 시기보다 요구량이 적다.