표고종균의 접종시기로 가장 알맞은 것은? | [버섯종균기능사 필기] 11년 1회차 기출문제 상세 페이지

표고 종균 접종은 활착에 맞는 기온이 되는 이른 봄이 가장 알맞다.
접종 후 균사가 활착하려면 지나친 저온과 고온을 모두 피해야 한다.
한겨울에는 기온이 낮아 균사 활착이 더디다.
늦봄 이후에는 기온이 올라 잡균 발생 위험이 커진다.
한여름에는 고온다습해 잡균 오염이 심해지고 접종 원목이 건조하기 쉽다.