표고의 원목재배에서 원목의 벌채 또는 접종에 대한 설명으로 틀린 것은? | [버섯종균기능사 필기] 11년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 11년 1회차
표고의 원목재배에서 원목의 벌채 또는 접종에 대한 설명으로 틀린 것은?
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버섯 재배에 사용될 원목 벌채와 접종 시기는 언제나 한가한 시기를 잘 활용하면 된다.
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나무를 벌채한 즉시 재배할 버섯 종균을 접종하면 세포가 살아 있기 때문에 균사가 자라지 못한다.
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나무에 단풍이 30~70% 들어 있는 시기에 벌채 하는 것이 원목에 영양분이 풍부하여 좋다.
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종균 접종시 원목의 최적 수분 함량은 38~42%정도이다.
해설
원목 벌채와 접종 시기는 한가한 때가 아니라 적기에 맞춰야 하므로 틀린 설명이다.
원목의 영양 상태와 수분, 접종 후 균사 활착 온도가 맞아야 하므로 일정이 아니라 생리 조건이 기준이다.
- 벌채 즉시 접종하면 세포가 살아 있어 균사가 자라지 못한다는 설명은 옳다.
- 단풍이 일부 든 시기의 벌채가 영양분이 풍부해 좋다는 설명은 옳다.
- 접종 시 원목 수분 함량이 38~42% 정도라는 설명은 옳다.
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