팽이버섯이나 느타리의 재배용 배지에 접종원으로 사용되는 종균의 종류는? | [버섯종균기능사 필기] 11년 1회차 기출문제 상세 페이지

팽이버섯·느타리 재배 배지의 접종원은 톱밥배양종균이다.
이들 버섯은 톱밥 계열 배지로 병·봉지 재배하므로 같은 재료로 배양한 종균이 활착이 빠르고 접종이 편리하다.
퇴비배양종균은 퇴비로 재배하는 버섯에 쓰는 종균이다.
곡립배양종균은 양송이처럼 퇴비 균상에 접종하는 버섯에 주로 쓰는 종균이다.
목편배양종균은 원목에 접종하는 표고 같은 버섯에 쓰는 종균이다.