표고 골목의 본 눕혀두기 장소로 가장 적당한 곳은? | [버섯종균기능사 필기] 12년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 12년 1회차
표고 골목의 본 눕혀두기 장소로 가장 적당한 곳은?
1
햇빛이 충분히 잘 드는 곳
2
북향 또는 서향의 지형
3
10~15°의 경사지
4
습도가 90% 이상으로 높은 곳
해설
본 눕혀두기는 10~15° 경사지가 적당하다.
경사가 있어 배수가 잘되고 통풍이 되어야 골목 습도가 알맞게 유지되고 잡균 발생이 줄어든다.
- 햇빛이 충분히 드는 곳은 직사광선으로 골목이 마르고 고온이 되어 해롭다.
- 북향 지형은 일조와 온도가 부족하기 쉽고 서향 지형은 오후 햇볕이 강해 골목 관리에 알맞지 않다.
- 습도가 지나치게 높은 곳은 통풍이 나빠 잡균이 번식하기 쉽다.
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