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버섯균을 분리할 때 우량균주로서 갖추어야 할 조건이 아닌 것은? | [버섯종균기능사 필기] 12년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[버섯종균기능사 필기] 12년 1회차
버섯균을 분리할 때 우량균주로서 갖추어야 할 조건이 아닌 것은?
1
다수성
2
고품질성
3
이병성
4
내재해성
해설

우량균주의 조건이 아닌 것은 병에 걸리기 쉬운 이병성이다.

우량균주는 병에 잘 견디는 내병성을 갖추어야 하므로 이병성은 오히려 나쁜 성질이다.

  • 다수성은 수량이 많은 성질로 우량균주가 갖추어야 할 조건이다.
  • 고품질성은 상품 가치가 높은 버섯을 생산하는 성질로 바람직한 조건이다.
  • 내재해성은 저온·고온 같은 재해에 강한 성질로 역시 바람직한 조건이다.

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