곡립종균의 배양관리로 틀린 것은? | [버섯종균기능사 필기] 12년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 12년 1회차
곡립종균의 배양관리로 틀린 것은?
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배양 시 3~6일 간격으로 흔들어 준다.
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균사생육에는 자외선 명배양이 암배양보다 적합하다.
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잡균에 오염된 종균병은 즉시 폐기한다.
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배양이 끝나면 저장실로 옮기고 2~3일 간격으로 흔들어 준다.
해설
곡립종균 배양관리로 틀린 것은 균사생육에 자외선 명배양이 적합하다는 내용이다.
균사 생육은 암배양이 적합하고 자외선은 살균이나 돌연변이를 일으키므로 배양에 쓰지 않는다.
- 배양 중 3~6일 간격으로 흔들어 주는 것은 균사 생육을 고르게 하는 맞는 관리이다.
- 잡균에 오염된 종균병을 즉시 폐기하는 것은 오염 확산을 막는 맞는 관리이다.
- 배양 후 저장실에서 간격을 두고 흔들어 주는 것은 종균이 덩어리지는 것을 막는 맞는 관리이다.
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