살균기의 페트 코크(pet cock)가 하는 역할은? | [버섯종균기능사 필기] 12년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 12년 1회차
살균기의 페트 코크(pet cock)가 하는 역할은?
1
살균기 내의 물 제거
2
살균기 내에 들어오는 증기량 조절
3
살균기의 온도 조절
4
살균기 내의 냉각공기 제거
해설
살균기의 페트 코크는 살균기 내의 냉각공기 제거를 위한 장치이다.
증기를 넣을 때 살균기 안의 찬 공기가 빠져나가야 온도가 균일하게 올라가므로 코크를 열어 공기를 뺀다.
- 살균기 내의 물 제거는 배수 장치의 역할이다.
- 증기량 조절은 증기 공급 밸브의 역할이다.
- 살균기의 온도 조절은 온도·압력 조절 장치의 역할이다.
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