초자기구를 살균하는 방법으로 가장 효과적인 것은? | [버섯종균기능사 필기] 13년 1회차 기출문제 상세 페이지

초자기구 살균에 가장 효과적인 방법은 건열살균이다.
유리·금속 기구는 열에 강하고 물기가 없어야 하므로 건조한 고온 열로 살균한다.
고압증기살균은 배지 등 수분이 있는 재료에 주로 쓰며 기구가 젖어 후처리가 필요하다.
자외선살균은 투과력이 약해 표면·공기 살균에 그치므로 기구 살균에 효과가 떨어진다.
여과는 열에 약한 비타민·항생물질 용액에 쓰는 살균법이다.