표고 골목을 눕혀 두는 장소로 가장 부적당한 곳은? | [버섯종균기능사 필기] 13년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 13년 1회차
표고 골목을 눕혀 두는 장소로 가장 부적당한 곳은?
1
동쪽, 남쪽
2
산중턱 이하의 낮은 경사지
3
습기가 많은 곳
4
통풍과 배수가 양호한 곳
해설
골목을 눕혀 두는 장소로 가장 부적당한 곳은 습기가 많은 곳이다.
골목 장소는 균사 생장에 유리하면서도 잡균·부후균 발생이 적어야 하는데, 습기가 많으면 잡균이 번식하기 쉽다.
- 동쪽과 남쪽은 햇빛과 온기를 확보하기 쉬워 적당하다.
- 산중턱 이하의 낮은 경사지는 물 빠짐이 좋고 적당한 습도를 유지하기 쉬워 적당하다.
- 통풍과 배수가 양호한 곳은 잡균 발생을 줄이므로 가장 바람직한 조건이다.
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