키닉산의 이성질체로 알려진 코디세핀(Cordycepicacid) 이라는… | [버섯종균기능사 필기] 13년 1회차 기출문제 상세 페이지

코디세핀(cordycepic acid)을 함유하는 버섯은 동충하초이다.
이 성분의 이름 자체가 동충하초의 속명인 Cordyceps에서 따온 것으로, 동충하초에서 분리되어 알려진 성분이다.
느타리버섯은 동충하초속이 아닌 느타리속 버섯으로, 이 성분의 출처가 아니다.
영지버섯은 쓴맛을 내는 트리테르페노이드 성분으로 알려진 버섯이다.
표고버섯은 다당류인 렌티난으로 알려진 버섯이다.