곡립종균 배양 시 유리수분 생성원인과 관계가 적은 것은? | [버섯종균기능사 필기] 13년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 13년 1회차
곡립종균 배양 시 유리수분 생성원인과 관계가 적은 것은?
1
배지수분 과다
2
배양기간 중 극심한 온도변화
3
에어컨 또는 외부의 찬 공기 주입
4
정온 상태 유지
해설
유리수분 생성과 관계가 적은 것은 정온 상태 유지이다.
유리수분은 병 안쪽에 맺히는 물방울로, 온도 변화로 생기는 응결과 배지 수분 과다에서 비롯되므로 온도를 일정하게 두면 생기지 않는다.
- 배지 수분이 많으면 남는 수분이 증발해 병 안에 맺힌다.
- 배양 중 극심한 온도 변화는 병 안의 수증기를 응결시킨다.
- 에어컨이나 찬 공기를 주입하면 병 표면이 차가워져 응결이 생긴다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.