노화 종균의 특징으로 가장 알맞은 것은? | [버섯종균기능사 필기] 14년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 14년 1회차
노화 종균의 특징으로 가장 알맞은 것은?
1
균사 밀도가 높고, 부수면 응집력이 높은 것
2
종균병 밑바닥에 붉은색 물이 고인 것
3
배지에 균사가 완전히 자란 것
4
품종 고유의 단일색인 것
해설
노화 종균의 특징은 종균병 밑바닥에 붉은색 물이 고인 것입니다.
균사가 늙으면 대사산물과 수분이 빠져나와 병 바닥에 붉은 갈색 액체가 고이며, 활력이 떨어져 접종원으로 쓰기 어렵습니다.
- 균사 밀도가 높고 부수면 응집력이 높은 것은 균사가 활력 있게 자란 건전한 종균의 특징입니다.
- 배지 전체에 균사가 완전히 자란 것은 적기에 배양이 끝난 상태일 뿐 그 자체가 노화 징후는 아닙니다.
- 품종 고유의 단일색을 띠는 것은 정상 종균의 모습이며, 노화되면 색이 변하거나 얼룩이 생깁니다.
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