한천배지 만들기에서 배양 용액을 시험관 길이 1/4정도(10~20cc)… | [버섯종균기능사 필기] 14년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 14년 1회차
한천배지 만들기에서 배양 용액을 시험관 길이 1/4정도(10~20cc) 주입한 배지를 고압살균기에서 충분한 배기를 하면서 121℃(15Lbs)에서 얼마간 살균하는가?
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5분간
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10분간
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20분간
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50분간
해설
한천배지를 고압살균기에서 121℃(15Lbs)로 살균하는 시간은 20분간이다.
소량의 액체 배지는 열이 고르게 전달되어 충분한 살균 시간만 확보하면 되고, 너무 길면 배지 성분이 변한다.
- 5분간은 살균 시간이 짧아 내열성 포자까지 죽이기 어려워 소거한다.
- 10분간도 충분한 살균에 부족해 소거한다.
- 50분간은 지나치게 길어 배지 성분이 변질될 수 있어 소거한다.
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