느타리버섯 종균 접종 후 토막쌓기에 가장 적합한 장소는? | [버섯종균기능사 필기] 15년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 15년 1회차
느타리버섯 종균 접종 후 토막쌓기에 가장 적합한 장소는?
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관수가 용이한 곳
2
북쪽의 건조한 곳
3
직사광선이 닿는 곳
4
주∙야간 온도 편차가 큰곳
해설
느타리버섯 종균 접종 후 토막쌓기는 관수가 용이한 곳이 가장 적합하다.
토막쌓기한 원목은 균사가 활착하는 동안 수분 유지가 중요하므로 물을 주기 쉽고 습도를 맞추기 좋은 장소여야 한다.
- 북쪽의 건조한 곳은 원목 수분이 빠져 균사 활착이 나빠지므로 소거한다.
- 직사광선이 닿는 곳은 온도가 오르고 원목이 마르기 쉬워 소거한다.
- 주야간 온도 편차가 큰 곳은 균사 활착에 필요한 안정된 환경을 유지하기 어려워 소거한다.
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