양송이 복토(광질 토양) 재료의 최적 수분 함량은? | [버섯종균기능사 필기] 15년 1회차 기출문제 상세 페이지

양송이 복토(광질 토양)의 최적 수분 함량은 65%이다.
복토는 균사가 올라와 원기를 만드는 층이므로 수분 보유와 통기의 균형이 필요하다.
45%는 건조해 균사 침투와 원기 형성에 필요한 수분 공급이 부족해 소거한다.
55%도 최적에 못 미쳐 수분이 부족하므로 소거한다.
75%는 과습해 토양 공극이 물로 차 통기가 불량해지고 균사가 질식하거나 병이 생기기 쉬워 소거한다.