표고버섯 원목재배의 실패 가능성이 가장 높은 방법은? | [버섯종균기능사 필기] 15년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 15년 1회차
표고버섯 원목재배의 실패 가능성이 가장 높은 방법은?
1
원목의 수피가 떨어지지 않도록 한다.
2
표고 원목재배 시 적절한 건조과정이 필요하다.
3
토막치기된 원목은 지면에 직접 접촉되지 않게 놓는다.
4
건조된 원목은 물에 침수한 후 바로 꺼내어 종균을 접종한다.
해설
건조된 원목을 침수한 후 바로 접종하는 방법이 실패 가능성이 가장 높다.
물을 흡수한 직후에는 수분이 너무 많아 균사 활착이 나쁘고 잡균이 생기기 쉬워, 수분을 적정하게 맞춘 뒤 접종해야 한다.
- 수피가 떨어지지 않게 하는 것은 균 보호에 필요하다.
- 적절한 건조 과정은 필요하다.
- 토막 낸 원목을 지면에 직접 닿지 않게 두는 것은 잡균 감염을 막는다.
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