톱밥배지의 상압살균에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? | [버섯종균기능사 필기] 15년 1회차 기출문제 상세 페이지
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톱밥배지의 상압살균에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
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상압 살균솥을 이용한다.
2
증기에 의한 살균 방법이다.
3
100℃ 내외를 기준으로 한다.
4
1 시간 동안 살균을 표준으로 한다.
해설
톱밥배지의 상압살균은 상압 살균솥에서 증기를 이용하여 100℃ 내외로 살균하는 방법이다. 일반적으로 살균 시간은 배지의 양과 용기 크기에 따라 달라지므로 1시간을 표준으로 단정할 수 없으며, 따라서 옳지 않은 설명이다.
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