양송이 종균의 배양과정 중 오염이 되는 주요 원인이 아닌 것은? | [버섯종균기능사 필기] 15년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 15년 1회차
양송이 종균의 배양과정 중 오염이 되는 주요 원인이 아닌 것은?
1
살균이 잘못된 경우
2
오염된 접종원 사용
3
배양 중 온도 변화가 없는 경우
4
흔들기 작업 중 마개의 밀착 이상
해설
배양 중 온도 변화가 없는 것은 오염 원인이 아니다.
온도가 일정한 것은 오히려 안정된 배양 조건이다.
- 살균이 잘못되면 배지에 남은 잡균이 자란다.
- 오염된 접종원을 쓰면 잡균이 함께 들어간다.
- 흔들기 중 마개가 밀착되지 않으면 그 틈으로 잡균이 들어온다.
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