감자한천배지 1ℓ제조 시 한천은 몇 g을 넣는가? | [버섯종균기능사 필기] 15년 1회차 기출문제 상세 페이지

감자한천배지 1ℓ에는 한천 20 g(약 2%)을 넣는다.
한천은 배지를 고체로 굳히는 응고제이므로 이 정도 농도가 필요하다.
1 g은 농도가 너무 낮아 배지가 굳지 않는다.
2 g도 너무 적어 배지가 굳지 않는다.
10 g은 표준 농도보다 낮아 배지가 충분히 단단해지지 않는다.