최종산물인 종균을 제조할 때 사용하는 것으로 종균배지에 접종하는 버섯균… | [버섯종균기능사 필기] 16년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 16년 2회차
최종산물인 종균을 제조할 때 사용하는 것으로 종균배지에 접종하는 버섯균을 무엇이라 하는가?
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원균
2
균사
3
자실체
4
접종원
해설
종균배지에 접종하는 버섯균은 접종원이다.
접종원은 종균을 제조할 때 새 배지에 옮겨 심는 균 자체를 가리킨다.
- 원균은 분리·보존해 두는 근원이 되는 균주로, 종균 제조의 출발 균주를 말한다.
- 균사는 균체를 이루는 실 모양 세포를 뜻하는 일반 용어이다.
- 자실체는 버섯 본체(포자를 만드는 기관)이다.
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