표고버섯 톱밥재배의 수분함량으로 가장 적당한 것은? | [버섯종균기능사 필기] 16년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 16년 2회차
표고버섯 톱밥재배의 수분함량으로 가장 적당한 것은?
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45~50%
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55~60%
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65~75%
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75~80%
해설
표고버섯 톱밥재배의 수분함량은 55~60%가 가장 적당하다.
수분이 부족하면 균사 생장이 더디고, 지나치면 통기가 나빠져 균 활력이 떨어지고 오염이 늘어난다.
- 45~50%는 배지가 건조해 균사 생장이 부진하다.
- 65~75%는 과습으로 통기가 나빠지고 잡균이 쉽게 번식한다.
- 75~80%는 과습이 더 심해 톱밥배지로 부적당하다.
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