느타리버섯 원균의 보존 배지로서 가장 부적당한 것은? | [버섯종균기능사 필기] 16년 2회차 기출문제 상세 페이지

느타리 원균의 보존 배지로 가장 부적당한 것은 Hamada배지이다.
Hamada배지는 송이처럼 살아 있는 나무뿌리와 공생하는 균근성 버섯의 균을 분리·배양하려고 쓰는 특수 배지이다. 목재부후균인 느타리는 범용 배지에서 잘 자라므로 굳이 이 배지를 쓰지 않는다.
YM배지는 효모 추출물·맥아 추출물을 넣은 범용 배지로 버섯 균주 배양·보존에 쓰인다.
감자배지는 버섯 원균의 배양·보존에 가장 널리 쓰이는 기본 배지이다.
버섯완전배지는 버섯균 배양용으로 영양을 고루 갖춘 배지라 보존 배지로 알맞다.