일반적으로 절화의 수분 흡수를 저해하는 유관 속 폐쇄 원인으로 옳지 않… | [화훼장식기능사 필기] 06년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[화훼장식기능사 필기] 06년 1회차
일반적으로 절화의 수분 흡수를 저해하는 유관 속 폐쇄 원인으로 옳지 않은 것은?
1
보존제 처리한 물속 자르기
2
절단 후 도관 중에 기포 발생
3
절단면에 유액에 의한 절구 굳음 현상
4
미생물 증식으로 인한 도관부 폐쇄
해설
보존제를 처리한 물속에서 줄기를 자르는 것은 유관속 폐쇄의 원인이 아니다.
물속 절단은 오히려 절단면이 공기에 닿지 않게 해 기포 발생을 막아주는 물올림 방법으로, 도관 폐쇄를 예방하는 조치에 해당한다.
- "절단 후 도관 중에 기포 발생"은 물의 상승을 막아 수분 흡수를 저해하는 원인이다.
- "절단면에 유액에 의한 절구 굳음 현상"은 유액이 굳어 도관을 막는 원인이다.
- "미생물 증식으로 인한 도관부 폐쇄"는 세균 번식이 물관을 막는 원인이다.
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