꽃의 건조 방법에 대한 설명으로 틀린 것은? | [화훼장식기능사 필기] 07년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[화훼장식기능사 필기] 07년 1회차
꽃의 건조 방법에 대한 설명으로 틀린 것은?
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열풍건조는 열풍건조기를 이용하여 많은 건조화를 생산 하며, 빠르게 건조시키면서 변색이 적고 형태유지가 가능하다
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동결건조는 형태와 색상이 그대로 유지되고, 공기 중에서 수분흡수가 적어 밀폐되지 않은 공간장식에 많이 이용된다.
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실리카겔을 이용한 매물건조는 형태와 색상변화가 적으나 공기 중 수분을 쉽게 흡수하므로 밀폐공간이나 피막 처리하여 장식해야 한다.
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누름건조를 이용한 건조화를 누름 꽃이라 하고, 밀폐용 액자와 평면장식에 이용된다.
해설
정답은 2번이다. 동결건조는 형태와 색상이 우수하게 유지되는 장점이 있으나, 오히려 공기 중 수분을 쉽게 흡수하는 특성이 있어 밀폐되지 않은 공간장식에는 적합하지 않다. 동결건조 꽃은 습도 변화에 민감하므로 밀폐용 액자나 피막 처리하여 보관·장식해야 한다. 이는 3번의 실리카겔 건조 특성과 동일한 제약조건을 가지므로, 2번의 "공기 중에서 수분흡수가 적어 밀폐되지 않은 공간장식에 많이 이용"이라는 설명이 틀렸다.
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