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1[화훼장식기능사 필기] 08년 2회차
절화에 사용되는 물의 온도는 수명연장에 중요한 요인이 된다. 수돗물을 끓여서 식힌 후 온수상태일 때 사용하면 좋은 이유에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
냉수에 비하여 공기가적게 함유되어 있기 때문에
2
냉수에 비하여 줄기에 빠르게 흡수되기 때문에
3
냉수에 비하여 끓는 물인 온수는 산소함량이 높아 분비물의 산화를 억제시키기 때문에
4
냉수에 비하여 약간 시든 꽃에 사용하면 좋기 때문에
해설
온수가 냉수보다 산소함량이 높아 분비물 산화를 억제한다는 설명은 틀렸다.
온수는 끓이는 과정에서 용존 공기가 줄어들어 냉수보다 오히려 공기 함유량이 적은 상태이므로, 산소함량이 높아진다는 설명은 앞선 설명과도 모순된다.
- "냉수에 비하여 공기가적게 함유되어 있기 때문에"는 온수를 사용하는 이유로 맞는 설명이다.
- "냉수에 비하여 줄기에 빠르게 흡수되기 때문에"는 온수의 흡수 속도가 빠르다는 점에서 맞는 설명이다.
- "냉수에 비하여 약간 시든 꽃에 사용하면 좋기 때문에"는 온수가 시든 절화 회복에 도움이 된다는 점에서 맞는 설명이다.
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