화훼가공에 관한 설명으로 옳은 것은? | [화훼장식기능사 필기] 10년 1회차 기출문제 상세 페이지

수산화칼륨(KOH)은 망사잎(skeletonizing leaves)의 가공에 사용되는 약제라는 설명이 옳다.
수산화칼륨 용액에 삶아 잎살 조직을 제거하면 잎맥만 남은 망사 모양의 표본을 얻을 수 있어, 이 약제가 망사잎 가공에 쓰인다는 설명과 일치한다.
"자연건조에 적합한 꽃은 튤립이다"는 튤립이 수분이 많아 자연건조에 적합하지 않은 꽃이라는 사실과 어긋나 해당하지 않는다.
"향이 좋은 식물체를 건조하여 감상하는 것을 토피어리라 한다"는 토피어리가 식물을 다듬어 조형물처럼 만드는 기법을 가리키는 용어라는 점과 어긋나 해당하지 않는다.
"글리세린 건조법에서 물과 글리세린의 혼합비율은 1:5 가 적합하다"는 일반적으로 통용되는 글리세린 건조 배합비와는 다른 설명이라 해당하지 않는다.