테이블장식에서 고려할 사항으로 틀린 것은? | [화훼장식기능사 필기] 10년 1회차 기출문제 상세 페이지

테이블장식에서는 음식과 어우러지도록 향과 색이 은은한 꽃을 선택해야 하므로 "진한 향과 색의 꽃을 꽂는다"는 설명은 틀렸다.
사방에서 감상할 수 있게 하고 시야를 가리지 않으며 꽃잎이 잘 떨어지지 않는 소재를 고르는 것은 모두 식사 공간에 어울리는 배려인 반면, 향이 진한 꽃은 음식의 향과 맛을 방해할 수 있다.
"사방에서 감상할 수 있도록 꽂는다."는 테이블장식에서 고려해야 할 옳은 사항이다.
"장식물이 시야를 가리지 않도록 꽂는다."는 테이블장식에서 고려해야 할 옳은 사항이다.
"꽃이나 잎이 잘 떨어지는 소재는 피한다."는 테이블장식에서 고려해야 할 옳은 사항이다.