꽃의 건조방법에 대한 설명으로 틀린 것은? | [화훼장식기능사 필기] 11년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[화훼장식기능사 필기] 11년 3회차
꽃의 건조방법에 대한 설명으로 틀린 것은?
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열풍건조는 열풍건조기를 이용하여 많은 건조화를 생산하며, 꽃을 빠르게 건조시키면서 변색이 적고 형태유지가 가능하다.
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동결건조는 형태와 색상이 그대로 유지되고, 공기 중에서 수분흡수가 적어 밀폐되지 않은 공간장식에 많이 이용된다.
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실리카겔을 이용한 매몰건조는 형태와 색상변화가 적으나 공기 중 수분을 쉽게 흡수하므로 밀폐공간이나 피막처리하여 장식해야 한다.
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누름건조를 이용한 건조화를 누름꽃이라 하고, 밀폐용 액자와 평면장식에 이용된다.
해설
꽃의 건조방법 설명 중 틀린 것은 동결건조 꽃이 밀폐되지 않은 공간장식에 많이 이용된다는 내용이다.
동결건조 꽃은 형태와 색상은 잘 유지되지만 공기 중 수분을 다시 흡수하는 성질이 있어 개방된 공간보다는 밀폐된 공간에 장식해야 한다.
- 열풍건조는 변색이 적고 형태 유지가 가능해 많은 건조화 생산에 쓰인다는 올바른 설명이다.
- 실리카겔을 이용한 매몰건조는 형태·색상 변화가 적은 대신 수분을 쉽게 흡수해 밀폐공간이나 피막처리가 필요하다는 올바른 설명이다.
- 누름건조로 만든 누름꽃은 밀폐용 액자와 평면장식에 쓰인다는 것도 올바른 설명이다.
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