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0 ~ 4℃로 저장하면 저온장해를 받는 것은? | [화훼장식기능사 필기] 13년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[화훼장식기능사 필기] 13년 3회차
0 ~ 4℃로 저장하면 저온장해를 받는 것은?
1
국화
2
장미
3
카네이션
4
안수리움
해설

안수리움은 열대 원산 식물이라 0~4℃의 저온에서 저장하면 저온장해를 받는다.

열대가 원산인 절화는 낮은 온도에 노출되면 조직이 손상되어 저온장해가 나타난다.

  • "국화"는 저온에 강해 그 온도대 저장에서도 저온장해를 받지 않는다.
  • "장미"도 비교적 저온에 강해 저온장해를 받지 않는다.
  • "카네이션" 역시 저온 저장에 잘 견디는 절화로 분류된다.

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