장미를 신속하게 말리고 자연스러운 색상을 보다 잘 보존시켜주기 위해 사… | [화훼장식기능사 필기] 14년 2회차 기출문제 상세 페이지

장미를 빠르게 말리면서도 자연스러운 색상을 잘 보존시키는 건조법은 실리카겔 건조이다.
실리카겔은 흡습력이 강한 건조제로 짧은 시간 안에 꽃의 수분을 흡수해 형태와 색이 변형되기 전에 건조를 끝낼 수 있게 한다.
"자연 건조"는 공기 중에 매달아 서서히 말리는 방법이라 건조 시간이 길고 색이 바래기 쉽다.
"열풍 건조"는 뜨거운 바람으로 말리는 방법이라 꽃잎의 색과 형태가 손상되기 쉽다.
"탄화 건조"는 줄기를 불에 그을려 물올림을 돕는 처리법이라 꽃 전체를 말려 보존하는 건조법과는 목적이 다르다.