온대성 화훼류 종자를 장기간 저장할 경우 가장 적당한 저장온도는? | [화훼장식기능사 필기] 14년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[화훼장식기능사 필기] 14년 2회차
온대성 화훼류 종자를 장기간 저장할 경우 가장 적당한 저장온도는?
1
1~9℃
2
10~19℃
3
20~29℃
4
30~39℃
해설
온대성 화훼류 종자를 장기간 저장할 때는 저온인 1~9℃ 범위가 가장 적당하다.
온도가 높아질수록 종자의 호흡과 대사 활동이 활발해져 양분 소모와 노화가 빨라지므로 저장에 불리해진다.
- 10~19℃는 상온에 가까워 호흡 소모가 늘어나 장기 저장에 적합하지 않다.
- 20~29℃는 상온·실온 수준으로 종자 활력 저하가 빨라진다.
- 30~39℃는 고온으로 종자의 변질과 노화를 촉진한다.
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