흡수성이 강하여 건조 과정 중에 변형을 최소화시키고 빠른 탈수를 유도하… | [화훼장식기능사 필기] 15년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[화훼장식기능사 필기] 15년 1회차
흡수성이 강하여 건조 과정 중에 변형을 최소화시키고 빠른 탈수를 유도하는 가장 효과적인 건조제는?
1
글리세린
2
실리카겔
3
붕사
4
모래
해설
흡수성이 강해 변형을 최소화하고 빠르게 탈수시키는 건조제는 실리카겔이다.
실리카겔은 미세한 입자가 재료를 감싸며 수분을 빠르게 흡수해 형태 손상을 줄여준다.
- "글리세린"은 수분을 대체해 유연성을 남기는 처리제로 탈수 건조제와는 방식이 다르다.
- "붕사"는 건조제로 쓰이기도 하지만 탈수 속도와 변형 억제 면에서 실리카겔에 미치지 못한다.
- "모래"도 건조에 쓰이는 재료이나 흡수력과 탈수 속도에서 실리카겔에 미치지 못한다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.