절화의 온도가 30℃에서 10℃로 낮아지면 무엇이 1/3~1/6로 느려… | [화훼장식기능사 필기] 15년 2회차 기출문제 상세 페이지

절화의 온도가 30℃에서 10℃로 낮아지면 호흡속도가 1/3~1/6로 느려져 신선도가 유지된다.
온도가 낮아지면 절화 조직의 대사 활동이 둔화되어 호흡을 통한 양분 소모와 노화 속도가 함께 느려진다.
에틸렌 발생속도는 온도에 따라 변화하지만 이 문항이 가리키는 1/3~1/6의 저하 폭에 해당하는 대사 지표는 아니다.
에틸렌 억제량은 애초에 절화의 대사 속도를 나타내는 지표가 아니다.
이산화탄소 발생속도는 호흡의 부산물로 나타나는 지표일 뿐 문항이 가리키는 대사 속도 자체는 아니다.