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1[화훼장식기능사 필기] 16년 2회차
다음 중 4℃ 저온의 냉장고에 두면 꽃잎이 퇴색되고 봉오리가 개화되지 않는 저온장해를 받는 화훼류는?
1
거베라
2
국화
3
심비디움
4
카네이션
해설
심비디움은 난과 식물로 4℃ 정도의 낮은 온도에 두면 꽃잎이 퇴색하고 봉오리가 피지 못하는 저온장해를 받는 화훼류이다.
난류 절화는 일반 절화보다 높은 온도에서 저장해야 하므로, 일반 절화처럼 낮은 온도의 냉장고에 두면 피해가 나타난다.
- "거베라"는 저온장해의 대표 사례로 꼽히는 화훼류가 아니다.
- "국화"는 저온에 강해 냉장 보관과 유통이 널리 쓰이는 절화이다.
- "카네이션"도 저온에 강해 냉장 저장이 흔히 쓰이는 절화이다.
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