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1[종자기능사 필기] 04년 1회차
단백질과 지방의 중요한 공급원이며, 뿌리혹박테리아에 의한 공중 질소를 고정시키는 작물은?
1
콩
2
호밀
3
옥수수
4
고구마
해설
단백질과 지방의 공급원이면서 뿌리혹박테리아로 공중 질소를 고정하는 작물은 콩이다.
콩은 두과 작물로 뿌리혹박테리아(근류균)와 공생하여 공중 질소를 고정하며, 종실에 단백질과 지방이 많다.
- 호밀은 볏과 맥류로 뿌리혹박테리아와 공생하는 두과가 아니며 종실은 탄수화물이 주성분이다.
- 옥수수는 볏과 곡류로 뿌리혹박테리아와 공생하여 질소를 고정하지 않는다.
- 고구마는 메꽃과 뿌리작물로 전분이 주성분이며 뿌리혹박테리아와 공생하지 않는다.
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