화분의 수명을 가장 길게 하는 저장 조건은? | [종자기능사 필기] 04년 1회차 기출문제 상세 페이지

화분의 수명을 가장 길게 하는 저장 조건은 저온건조이다.
낮은 온도와 낮은 습도에서는 화분의 호흡과 대사가 억제되어 활력이 오래 유지된다.
고온다습은 호흡이 왕성해지고 습기로 곰팡이가 번식하기 쉬워 수명이 크게 줄어든다.
고온건조는 건조 면에서는 좋지만 고온이 호흡과 효소 반응을 촉진하고 단백질을 변성시켜 활력을 잃게 한다.
저온다습은 저온 면에서는 좋지만 높은 습도 때문에 화분이 수분을 흡수해 조기 발아하거나 곰팡이가 피기 쉽다.