일반적으로 종자를 장기간 안전하게 저장할 수 있는 조건으로 옳은 것은? | [종자기능사 필기] 06년 2회차 기출문제 상세 페이지

종자를 장기간 안전하게 저장하는 조건은 건조 상태에서 저온으로 두는 것이다.
종자 수분이 낮고 온도가 낮으면 호흡과 미생물 활동이 줄어 양분 소모와 활력 저하가 늦춰진다.
건조, 고온저장: 수분은 낮지만 온도가 높아 호흡과 효소 활동이 빨라져 활력이 빨리 떨어진다.
다습, 고온저장: 수분과 온도가 모두 높아 호흡이 왕성하고 곰팡이가 번식해 쉽게 변질된다.
다습, 저온저장: 온도는 낮지만 종자 수분이 높으면 호흡이 계속되고 곰팡이가 생겨 저장성이 떨어진다.