다음 중 종자의 장기저장에 가장 알맞은 저장방법은? | [종자기능사 필기] 09년 2회차 기출문제 상세 페이지

종자의 장기저장에는 저온저장이 가장 알맞다.
종자도 살아 있는 조직이라 호흡으로 저장 양분을 소모하고, 온도가 높을수록 호흡과 미생물 번식이 빨라져 수명이 짧아진다. 온도를 낮추면 대사와 병해충 활동이 함께 억제된다.
상온저장은 계절에 따라 온도가 오르내려 여름철 고온에서 호흡과 변질이 진행되므로 장기저장에 불리하다.
보온저장은 온도를 따뜻하게 유지하는 방식이어서 호흡과 미생물 활동을 오히려 촉진한다.
고온저장은 호흡 소모와 종자 활력 손상이 가장 빠르게 진행되는 조건이다.