일반 채소종자의 보관 조건으로 가장 적절한 것은? | [종자기능사 필기] 11년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[종자기능사 필기] 11년 1회차
일반 채소종자의 보관 조건으로 가장 적절한 것은?
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온도: 0℃~10℃, 종자수분: 5~10%
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온도: 0℃~10℃, 종자수분: 40~50%
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온도: 10℃~15℃, 종자수분: 15~20%
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온도: 20℃~25℃, 종자수분: 50~60%
해설
일반 채소종자의 보관 조건으로 알맞은 것은 온도 0~10℃, 종자수분 5~10%다.
종자는 건조하고 서늘하게 보관할수록 호흡이 억제되어 수명이 길어진다.
- 종자수분 40~50%는 흡수한 종자에 가까운 상태여서 저온이라도 발아하거나 부패해 보관할 수 없다.
- 10~15℃에 종자수분 15~20%는 수분이 높아 호흡과 곰팡이 번식이 활발해져 수명이 짧아진다.
- 20~25℃에 종자수분 50~60%는 고온·고수분이라 곧 발아하거나 썩는다.
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