수박씨 10000g을 가지고 고온항온건조기법으로 수분측정을 하였더니 건… | [종자기능사 필기] 13년 1회차 기출문제 상세 페이지

수박씨의 수분함량은 17.7%이다.
수분함량은 처음 무게에 대한 줄어든 무게의 비율로 구한다.
$\dfrac{10000-8233}{10000}\times 100 \approx 17.7\%$
오답 보기는 다음과 같이 계산값과 다르다.
21.5%는 줄어든 무게를 건조 후 무게로 나눈 값에 해당하므로, 처음 무게 기준으로 구한 계산값과 다르다.
82.3%는 건조 후 남은 무게의 비율, 즉 건물률이므로 수분함량의 계산값과 다르다.
121.4%는 100%를 넘는 값인데, 처음 무게에 대한 비율인 수분함량은 100%를 넘을 수 없어 계산값과 다르다.