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맥주용 보리에서 좋은 맥아(麥芽)의 조건에 해당하지 않는 것은? 상세 페이지

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1[종자기능사 필기] 15년 1회차

맥주용 보리에서 좋은 맥아(麥芽)의 조건에 해당하지 않는 것은?

1

발아력이 강하고 균일한 것이 좋다.

2

종실이 굵은 것이 좋다.

3

단백질 함량이 많은 것이 좋다.

4

곡피가 얇은 것이 좋다.

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