론드리에서 알칼리제의 역할이 아닌 것은? | [세탁기능사 필기] 03년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[세탁기능사 필기] 03년 2회차
론드리에서 알칼리제의 역할이 아닌 것은?
1
산성비누의 생성을 방지한다.
2
경수를 연화한다.
3
변질된 당이나 단백질을 제거한다.
4
황변을 방지한다.
해설
정답은 '황변을 방지한다.'이다.
론드리 알칼리제의 역할에는 '산성비누의 생성을 방지한다.'·'경수를 연화한다.'·'변질된 당이나 단백질을 제거한다.'가 들어 있고, '황변을 방지한다.'는 그 역할에 들지 않는다. 황변 방지는 남은 알칼리를 중화하는 산욕 공정의 몫이다.
- '산성비누의 생성을 방지한다.'는 비누가 산성비누로 바뀌는 현상을 알칼리로 막는 작용이다.
- '경수를 연화한다.'는 칼슘·마그네슘 이온이 침전하고 물이 연해지는 효과이다.
- '변질된 당이나 단백질을 제거한다.'는 변질 오염을 알칼리가 분해·용해하는 역할에 해당한다.
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