양털섬유를 형성하는 단백질의 주성분은? | [세탁기능사 필기] 06년 2회차 기출문제 상세 페이지

정답은 '케라틴'이다.
양털섬유를 이루는 단백질은 케라틴이며, 시스틴 결합을 많이 가진 황 함유 단백질이다.
'셀룰로스'는 면·마 같은 식물성 섬유의 주성분인 다당류이다.
'피브로인'은 견 섬유의 중심을 이루는 단백질이며, 겉은 세리신이 감싼다.
'글리신'은 단백질을 이루는 아미노산의 한 종류이며, 피브로인에 많이 들어 있다.